Con la participación de referentes gastronómicos de distintos puntos de la provincia, el hotel Atahualpa Yupanqui fue sede de una masterclass sobre Dieta mediterránea como parte de la presentación oficial del Festival de Gastronomía Italiana. La capacitación estuvo a cargo del prestigioso chef David Veltri, presidente de la Asociación de Cocineros Italianos de Latinoamérica (ACIL), quien compartió recetas tradicionales y técnicas culinarias durante una jornada de tres horas.
La actividad marcó el inicio de la cuenta regresiva para el festival, que se desarrollará el sábado 8 de agosto, de 12 a 23.30, y el domingo 9 de agosto, de 12 a 22, en el Mercado Municipal. Durante ambas jornadas, vecinos y turistas podrán disfrutar de una propuesta que combinará gastronomía, música, cultura y entretenimiento con entrada libre y gratuita.
Entre los principales atractivos del festival se encontrará la tradicional "Tabolata", un espacio inspirado en la clásica mesa italiana para compartir comidas y encuentros familiares. Además, habrá música en vivo, tarantelas, presentaciones de tenores y un paseo gastronómico con entre 25 y 30 puestos que ofrecerán pizzas, pastas, panzerotti de Bari y otras especialidades elaboradas con productos de calidad.
La propuesta también buscará impulsar el trabajo de artesanos, emprendedores y productores locales, fortaleciendo el desarrollo económico y turístico de la ciudad. Con juegos para niños y una amplia agenda cultural, el festival llega a Tafí Viejo luego de convocar a más de 25 mil personas en su presentación en La Plata y promete convertirse en uno de los eventos gastronómicos más importantes del año.
