La Casa de la Cultura fue sede de una nueva capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos, destinadas a quienes necesitan obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, requisito fundamental para la habilitación de establecimientos comerciales vinculados a la elaboración y venta de productos alimenticios.
La licenciada en Nutrición Mariana Druart explicó que estas instancias tienen una duración de dos jornadas consecutivas, durante las cuales se abordaron contenidos vinculados con las buenas prácticas y la inocuidad alimentaria. “La idea es que las personas que vienen a la capacitación se lleven herramientas para poder trabajar de la mejor manera y ofrecer a las personas un alimento que sea saludable y que esté preparado en buenas condiciones”, señaló.
De la capacitación participaron emprendedores, propietarios de fábricas, comerciantes y vecinos que cuentan con locales comerciales, ya que contar con el carnet resulta fundamental para avanzar con la habilitación correspondiente.
Desde el área de Bromatología destacaron que anteriormente se gestionaba un carnet de manipulador de alimentos de alcance municipal. Actualmente, el trámite se realiza a través de Bromatología de la Provincia, lo que permite acceder a un carnet con alcance nacional y una vigencia de tres años.
El proceso contempla la participación en las dos jornadas de capacitación y, posteriormente, la realización de un examen. Una vez cumplidas estas instancias, Bromatología de la Provincia se encarga de efectuar el trámite correspondiente para la emisión del carnet.
La Dirección de Bromatología informó que las capacitaciones se realizarán de manera mensual, con nuevas fechas previstas para septiembre. Los links de inscripción serán publicados próximamente a través de las redes sociales oficiales.
Las personas interesadas pueden registrarse mediante el formulario habilitado o acercarse a las oficinas de la Dirección de Bromatología, ubicadas en Sáenz Peña 234, donde recibirán asesoramiento y podrán completar el proceso de inscripción.
Esta iniciativa forma parte de las políticas impulsadas por la gestión de la intendenta Alejandra Rodríguez, orientadas a fortalecer la formación de quienes trabajan en el sector alimenticio, promover prácticas seguras y contribuir al cuidado de la salud de la comunidad taficeña.
