Argentina celebra la Semana de la Miel del 14 al 20 de mayo. El objetivo es promocionar este producto como alimento de calidad y a su vez, poner en valor el trabajo de apicultoras y apicultores que hacen posible la producción de la miel en el país.

Tafí Viejo se suma a esta iniciativa el 18 y 19 de mayo con la presencia de stand de promoción y venta de diversos tipos de miel en el Mercado Municipal. La miel es uno de los productos naturales más utilizados, sobre todo en el aspecto medicinal y culinario. Es antibacteriana, fuente natural de antioxidantes, contiene proteínas, favorece a la digestión, alivia la tos y el dolor de garganta, es antiinflamatoria y ayuda a dormir mejor.

La miel es naturalmente inflamable por su bajo contenido en agua. Para saber si es pura se puede probar intentando quemar un poco de miel, si prende es porque es pura, de lo contrario la miel adulterada no prende porque se utiliza agua en el proceso de modificación.