Este domingo 19 la Hostería Atahualpa Yupanqui, Paysandú 2400, ofrece una nueva edición de Cocina en Vivo, ciclo que se desarrolla cada fin de semana en el restaurante Perdido en las Cerrazones con la presencia de un chef invitado.
En esta oportunidad Sofia Soria y la ayudante Rosana Robles, pertenecientes al staff de la Hosteria recrearán el paso a paso de una tarta shaker de limón.
"La tarta que vamos a preparar se basa en un hojaldre tradicional, acompañado de una crema de limón y un crocante de almendras para darle un aspecto crocante a la tarta. Elegimos el limón para dar homenajear a Tafi Viejo ya que la fruta representa a la ciudad", señaló Soria quien hace 3 años forma parte del personal gastronómico de la Hostería Atahualpa Yupanqui y hoy se destaca como pastelera oficial.
Los comensales podrán culminar la velada con la degustación de una receta donde el limón será la estrella de la noche. Por reservas los interesados deberán comunicarse al 3814582731 o al 4614120.
