• Lanzamiento
  • La Remolona ofrecerá desde mañana nuevos productos de identidad local

    La elaboración de los productos se realizan de manera segura y con identidad regional.

    La Remolona

    La Remolona suma a la venta al público el nuevo yogur sabor a limón que marca la identidad de la sala de producción local. Los distintos productos pueden encontrarse en el local 49 del Mercado Municipal, ubicado en la intersección de San Martín y Uttinger. 

    “Este proyecto nació hace casi dos años. Fue una iniciativa de nuestro legislador, Javier Noguera, de procurar alimentos de buena calidad, a bajo costo y accesible para todos los vecinos de Tafi Viejo. Usamos leche de la overita, una empresa estatal que viene de Trancas y contamos con gente capacitadas en la elaboración de los distintos productos”, indicó Ariel Coronel, encargado de la sala La Remolona.

    El nuevo yogur de limón, es el producto insignia, el que le da sentido de pertenencia a la sala de producción local. Además, cuenta con la producción de otros sabores como ser el de durazno, vainilla, natural, dulce de leche y frutilla. 

    “Asegurar y crear puestos de trabajo genuinos y auténticos es lo que buscamos. Además de desarrollar un producto que sea accesible para el vecino, de excelente calidad. Yo creo que tenemos un yogur y un queso premium sin ninguna duda”, sostuvo Coronel.

    Esta es una sala artesanal, de producción de queso y yogures artesanales. El lugar produce 250 litros de yogur semanal, destinados al puesto de la remolona en el Mercado Municipal. De queso se elaboran 8 kilogramos, piezas de 300 gramos. El equipo de la sala tiene un total de 13 operarios divididos en dos turnos.  

    Este peculiar nombre encierra la esencia de un producto que no solo busca destacarse en sabor y calidad, sino que también rinde homenaje a las raíces locales y a la labor de los pequeños productores tamberos de Tafí Viejo. La iniciativa de La Remolona nació con el propósito de agregar valor a la leche producida en la ciudad, una materia prima proveniente de los esforzados productores tamberos locales. 

    Este proyecto representa un hito en el impulso de la economía local y refleja el compromiso de Tafí Viejo en ofrecer a sus habitantes productos de calidad, generando al mismo tiempo oportunidades para los pequeños productores de la región.

     

     

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