Tener una alimentación variada y nutritiva es de gran importancia la salud y el crecimiento de los niños, por ello se llevó a cabo un taller de Cocina Saludable y Alimento Seguro destinado a los encargados del merendero La Balcarce y a personas que residan en la zona norte de la cuidad.
Noel Triviño, licenciada en nutrición expresó: “este taller es para las mujeres que forman parte del merendero, también estamos brindando el taller de Alimento Seguro, donde se ofrecen recetas y en este caso estamos elaborando hamburguesas de lentejas. La verdad, esta es una forma de brindarle una alternativa de alimentos saludables. Se trata de brindarles opciones de alimentos económicos y nutritivos.”
El propósito de la actividad es que las personas conozcan y utilicen productos variados como fuente para cocinar. En la actualidad Tafí Viejo cuenta con 58 merenderos a los que asiste de manera constante, no solo con alimentos sino con abordajes integrales y a los que acerca distintos dispositivo, como de: educación, salud, reciclaje, género, entre otros.
Esta es la tercera capacitación que se realiza a referentes de merenderos y comedores de la ciudad, el equipo ya visitó los barrios Calpini y Nicolás Avellaneda; el próximo evento tendrá lugar en el CIC Los Pocitos. La actividad forma parte de una iniciativa diagramada por la Dirección de Bromatología, a cargo de María Victoria Solórzano, en articulación con el área de Emergencia Alimentaria dependiente de la Secretaría de Promoción Social y Desarrollo Inclusivo.
“Ésta es la continuidad de un taller que comenzó hace dos años y se paró por el tema de la pandemia. Originalmente estaba destinado a grupos de mujeres y niños en clases paralelas con la misma dinámica de ir rotando por distintos merenderos y comedores. La propuesta en este caso para el grupo de mujeres es para que ellas adquieran herramientas con fines laborales o para tener una alimentación saludable en el hogar. Esperamos que continúe porque la gente se va muy contenta y siempre espera que la próxima clase le brindemos más información más conocimientos” destacó Lucía Cholfi, encargada de la capacitación y chef profesional.