El ejecutivo municipal desarrolla el programa ‘Carnicerías Saludables’, que busca mejorar las prácticas de manipulación de alimentos en estos comercios, lo que les permitirá a los vecinos obtener productos de buena calidad para su consumo.
La iniciativa es impulsada por la Dirección de Bromatología y la Secretaria de Promoción Social y Desarrollo Inclusivo, áreas que se encargaron de evaluar cada establecimiento en particular, capacitar al personal y posteriormente evaluar su desempeño. Además, lleva a cabo trabajos de fiscalización y asesoramiento en contacto permanente con los profesionales del rubro.
El área realiza habilitaciones, controles y seguimiento higiénico-sanitario de fábricas, industrias, y todo tipo de locales de la ciudad donde manipulan alimentos. Una de las propuestas más interesantes que impulsa el área es la reglamentación sanitaria del Mercado Municipal, que continúa con su construcción. Las acciones contemplan las exigencias higiénico- sanitarias, de buenas prácticas en la manipulación de alimentos, capacitaciones constantes y obligatorias para los futuros puesteros.
Esta es la nómina de 27 carnicerías que forman parte del programa:
Los hermanos, Perú y Monteagudo
Friar, Sargento Cabral 18
Antonio, Uttinger 349
El mocho negro, San juan 123
Los Rodríguez, Perú sur 898
El 10, Sargento Cabral 301
Andrés, Chacabuco 630
Súper carnes Tafí, Laprida 647
San Benito, Sargento Cabral y Pedro Miguel Araoz
La unión, Laprida 218
Carnes Ariana, Laprida 714
La milagrosa, Reconquista 743
Camila, Irigoyen y av. Perú
La nueva II, Perú norte 599
San Martín, Centenario y Sargento Cabral
La negra 2, Salta 1181
La negra, Manuela Pedraza 1230
Juancito, Rioja 729
Ojo de agua, Rioja 700
Gómez Pardo, Diagonal km 3.5
El amigo, Constitución 357
Felipe, Osvaldo Costello 180
La hacienda, Independencia 902
San francisco, Constitución y alte. Brown
San Juan, Vélez Sarfield y San Juan
La Corrientes, Corrientes 535
San Martín, Vélez Sarfield y Monteagudo