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  • Seguí estos consejos para mantener la higiene de tus alimentos

    Es importante tener en cuenta que los alimentos son fuentes indirectas de contaminación como también lo son envases, superficies y utensilios de cocina.

    La pandemia provocada por el coronavirus avanza a gran velocidad, lo que ha llevado a implementar medidas de higiene en los alimentos. Es importante tener en cuenta que los alimentos son fuentes indirectas de contaminación como también lo son envases, superficies y utensilios de cocina.

    Puntos a tener en cuenta para evitar la contaminación de los alimentos:

    • Correcto lavado de manos y utensilios como preparación previa a manipular o agarrar alimentos (nunca usar utensilios oxidados).

    • Trabajar y comer sobre superficies limpias y sanitizadas.

    • Al mezclar los alimentos no hacerlos con las manos (utilizar espátulas).

    • Conservar alimentos perecederos en refrigeración.

    • Calentar el alimento mínimo a 65°C.

    • Calcular cantidades justas que se van a utilizar en un corto período de tiempo, evitando recalentar o dejar los alimentos sobre la mesa o sobre una mesada o mostrador.

    • Servir los alimentos con utensilios limpios

    • Utilizar concentraciones adecuadas de desinfectantes para la higienización y sanitación de vajilla y utensilios alimentarios.

    Cumplir con las normas de higiene es importante para combatir el contagio del virus COVID-19. Ante cualquier síntoma se solicita comunicarse con Vigilancia Epidemiológica al 0800-555-8478.

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