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  • Capacitarán sobre bromatología y manejo de alimentos

    El curso “Buenas prácticas de manipulación de alimentos”, impulsado por la Municipalidad de Tafí Viejo, se realizará el lunes 22 y miércoles 24 de este mes a partir de las 18 horas en la hostería Atahualpa Yupanqui.

    El curso “Buenas
    prácticas de manipulación de alimentos”, impulsado por la Municipalidad de Tafí
    Viejo, se realizará el lunes 22 y miércoles 24 de este mes a partir de las 18
    horas en la hostería Atahualpa Yupanqui.

    La propuesta es organizada por la dirección de Bromatología y
    está destinada a todas aquellas personas que manipulan alimentos: trabajadores
    gastronómicos, personal de supermercados, carnicerías, etc.

    La capacitación en inocuidad de los alimentos es una acción
    indispensable para reducir el riesgo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos
    (ETA). El objetivo de esta capacitación es formar y concientizar a los
    manipuladores sobre los cuidados necesarios en la preparación y manipulación de
    los alimentos para prevenir las ETA.

    Además se podrá gestionar la credencial habilitante de ‘Buenas
    Prácticas de Manufactura’ (BPM).