• Prevención
  • Estas son las claves para evitar la transmisión de enfermedades diarreicas

    El tratamiento correcto del agua y la higiene son factores fundamentales.

    En un contexto en el que se incrementaron los casos de gastroenteritis estacional, autoridades sanitarias emitieron un listado de hábitos preventivos de este tipo de enfermedades, las cuales se transmiten por contacto directo con materia fecal, agua y alimentos contaminados o a través de las manos sin higienizar.

    Conocé cuáles son las principales medidas de prevención, divididas en cinco ejes:

    Agua segura

    • El agua segura es la que no tiene olor ni color y la que ha recibido algún tratamiento o depurificación. Si no se dispone de agua potable, es necesario hervirla durante 2 a 3 minutos y dejarla enfriar o agregarle 2 gotas de lavandina por litro de agua.
    • Usar agua segura para beber, lavarse los dientes, lavar las verduras y frutas y hacer hielo.
    • Almacenar el agua solamente en recipientes con tapa y bien cerrados.

    Higiene personal

    • Lavarse bien las manos con agua y jabón antes y después de comer, de cocinar, de amamantar y antes y después de cambiar los pañales y de ir al baño.

    Alimentos seguros

    • Limpiar bien los lugares en donde se preparan los alimentos.
    • Lavar frutas y verduras bajo un chorro fuerte de agua segura.
    • Para las verduras y frutas seguir la regla “lavar y hervir o pelar.”
    • Cocinar las carnes hasta que dejen de estar rosadas.

    Eliminación de excretas

    • Defecar solamente en baños o letrinas. No defecar en espacios abiertos, o cerca de fuentes de agua.
    • Poner en bolsas los pañales descartables antes de tirarlos o lavarlos bien si no son descartables y mantenerlos alejados de las fuentes de agua y los lugares donde se cocina.
    • Limpiar bien los baños y letrinas.

     Recomendaciones para establecimientos educativos:

    • Limpieza adecuada de las instalaciones en forma diaria. Desinfección de pisos con lavandina
    • diluida al 10%.
    • Limpieza y desinfección de los baños con lavandina diluida al 20% después de cada recreo.
    • Limpieza y desinfección de todos los depósitos de agua para el consumo según normas.
    • Controlar la venta de alimentos dentro o fuera del local escolar.
    • Controlar que los niños se laven las manos después de ir al baño.

     Comedores de escuelas, jardines de infantes y guarderías:

    • Lavado de la vajilla y de todos los utensilios que se usan para la preparación de alimentos, con agua con 2 gotas de lavandina por litro, como así también las frutas y verduras que se comen crudas.
    • Lavado de manos con abundante agua y jabón antes de comer.
    • Las cocineras deben extremar las medidas de higiene y cuidado personal, así como evitar la contaminación cruzada de alimentos.

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